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中茶普洱济南微品会(第一期)‘铁饼’

  什么是易武正山?

  易武正山首先是一个名词。而易武正山随着解读,包含了多个意思。如果我们不能正确的认识这些意思,那么我们在某个特定的情况下,就会造成对易武正山的误解。

  易武正山意思一:茶山

  故事:台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶,易武有一个叫做郑家梁子的地方,人称为郑山,易武郑山,后来传至台湾,就成了易武正山。

  而在现在,易武正山——从古至今都不是特指某一地名或某一茶山,而是整个易武茶区的泛称。所以,你完全可以这样理解,易武正山就是指整个易武的茶山。

  易武正山意思二:原料

  当易武正山的意识是指原料的时候,一般是拿来区别是否是易武茶。因为易武茶出名,其他地区的茶叶也会拿来冒充易武茶。而目前已知冒充最多的就是江城茶、景谷茶、保山茶。这些来冒充易武的茶并不是易武正山的。

  易武正山意思三:茶品

  当易武正山的意思是茶品时,往往代表的是茶品名称叫易武正山的普洱茶。这应该也是很多人知道易武正山这个词的原因。以前,易武正山只是一个简称。其实在以前,茶品名称全称是“易武正山野生茶”居多。而现在则是缩短到“易武正山”四个字。

  易武正山意思四:商号

  在普洱茶中,号级茶、印级茶的生产商,几乎都是易武当地的茶庄、茶商。而所生产出来的茶品打上的商号,自然都是易武本地的。由此,易武正山的意思是商号的时候,代表着的是易武本地的正宗的茶商用本地原料制作的茶品。所以谓之易武正山。

  易武正山意思五:文化

  易武种茶生产制作茶叶历史悠久,最早可追溯到唐朝。而当时,易武茶是作为贡茶上贡朝廷。早期的易武更是交易的集聚地。由此,当易武正山的意思是文化的时候。代表着易武曾经辉煌的历史。

  产品介绍:

  据《普洱府志》记载,清乾隆九年,普洱茶被宫廷正式列入《贡茶手册》,一时后宫限供,大臣难得,民间价等黄金。道光皇帝喝到产自易武的贡茶后,龙心大悦,连赞此茶:“汤清醇,味厚酽,回甘久,沁心脾,乃茗中之瑞品也。”易武茶山位于勐腊县城北方,古六大茶山东部,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山。年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。易武区域茶山,山高雾重,土地肥沃,湿热多雨,所产的大叶种茶,芽叶肥壮,茶味浓郁,内含物丰富。

  中茶牌圆茶易武正山古树,臻选云南西双版纳易武区域云南大叶种乔木茶春蕊,机压铁饼,每饼净重400克,国粹系列产品。

  饼形圆整端正,饼面条索紧实完整显毫,香气清香高扬,汤色蜜黄透亮,滋味醇厚滑润,回甘徐徐生津,喉韵清甜绵长。

  亮点分析:

  易武正山,明前春蕊,

  香高味醇,喉韵清甜。

  产品信息:

  名称:中茶牌圆茶-易武正山古树

  规格:7饼/提4提/

  整体评价:

  蜜香和清香为主,香气丰富有层次,细腻幽长。茶汤浓厚;稠滑甜润,汤中含香,能明显感受到茶汤的甘醇,舌根略带苦底,回甘较快,生津持久。

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