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福建省制定一乌龙茶加工技术团体标准

日前,中国茶叶学会发布了《机采条形乌龙茶加工技术规程》团体标准(标准号:T/CTSS 15-2020)。该标准强调以机采解决劳动力短缺、提升稳定茶叶品质为宗旨,助力以条形乌龙茶为代表的闽北乌龙茶加工标准化。其制定与发布填补了国内该项标准技术的空白。

据介绍,该项团体标准是国家茶叶产业技术体系“十三五”重点任务之一,由建瓯闽北乌龙茶科技小院共建单位——福建农林大学联合中国茶叶学会、小院依托单位建瓯市成龙茶厂等多家机构共同牵头起草。标准对机采条形乌龙茶的术语和定义、初加工技术、精加工技术做出了明确规定,使得今后机采鲜叶原料的条形乌龙茶加工有了标准化的衡量指标。(记者 李珂)

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