- 11月25日，教育部首批国家级一流本科课程认定结果在教育部官网正式公示，三门茶学学科课程榜上有名！公示中指出，根据相关要求经各省级教育行政部门和高校申报推...
三门茶学学科课程上榜教育部首批国家级一流本科课程名单
- 茶多酚亦称“茶单宁”“茶鞣质”，是一类多元酚的混合物，可以从低档茶、夏秋茶、茶片、茶末和修剪枝等原料中提取获得，是能够提升茶叶附加值和延伸茶产业链的茶叶深...
茶多酚的特性及其在食品中的应用
- 黄茶是中国特有茶类之一，产销历史悠久。黄茶独特的“闷黄”工艺造就了其“黄汤黄叶、味甘鲜爽”的品质特征。我国黄茶产区主要分布在安徽、湖南、湖北、四川、浙江和...
茶叶标准化系列报道之⑤中国黄茶标准化工作十年
- 在昨天(18日)举行的中国茶叶国际高峰论坛上，农业部表示，将建设一批茶叶生产优势区，打造一批国际竞争力强的标志性茶叶品牌，重点维护小农户利益。 2016年...
农业部：将推行茶叶质量国际标准 维护小农户利益
- 中国，茶叶的原产地，世界产茶第一大国，有着上千年的茶文化历史。时至今日，品茶已成为许多人的一种生活习惯，普洱茶更是成为了很大一部分人的心头之好。 放眼整个...
云南省普洱茶列入“中-欧100+100”地理标志产品清单
- 国家统计局发布《中华人民共和国2016年国民经济和社会发展统计公报》。公报显示，2016年经济社会保持平稳健康发展，实现了“十三五”良好开局。其中在茶叶方...
数据：2016年茶叶产量241万吨，增产7.4%。
- 2009年，我写过一篇《2009，分化与整合的一年》的文章。说的是炒作模式崩盘后，市场一盘散沙，大家都在寻找细分市场的机会，行业进一步分化。在分化的同时，...
浅谈茶行业的“品质供应链+新零售”模式
- 茉莉花茶是最具传统特色的再加工茶。近年来，受茶胚成本与人力成本逐年激增，市场过度竞争导致利润微薄，加之产能过剩、库存增加等情况困扰，茉莉花茶一直处于产大于...
2016年全国茉莉花茶产销形势分析（上）
- 老班章 老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香...
解说10款古树普洱名茶,这些茶你都听说过
- 日前,在农业部统一安排的全国农产品质量安全监督抽查中,由我省组织抽检的173个农产品经4个月的农、兽药残留检测,结果全部合格,合格率达100%。 一直以来...
国家农产品质量安全监督抽查 贵州茶叶合格率100％
- 上周一，国小香率先报出《重大利好：中央一号文件首次明确提茶》(点击可看)，引发茶圈关注和震动。紧随其后，2月10日，农业部官网又“晒”出重要文件《关于印发...
重磅：农业部又出重要文件 力挺有机茶市场！
- 《茶叶农残国标》规定的农药品种已从十六年前的十三个，增加到现在的四十余个，说明新的茶叶食品农残监管的形势和任务更加严峻。敬请茶用农药产供销和茶叶产加销各环...
GB2763——2016《茶叶食品农药残留最大限量指标》于2017年6月18日正式实施
- 2月1日，一条来自微信公众号粮策新农业论坛的文章《中国98%的茶都有农药残留：立顿、吴裕泰、张一元、中茶、天福茗茶……全有农药！》的文章，因转发范围广，引...
中国茶叶行业食品安全综合发展情况
- 央广网杭州2月8日消息 杭州检验检疫局今天通报，2016年，经杭州检验检疫局检验检疫合格出口的茶叶、茶叶制品共1665批、16510.5吨、7199....
2016年杭州茶叶及其制品出口稳步增长 平均价格下降
- 精读笔记第十七期 《云南普洱茶》 书名： 云南普洱茶 编著： 周红杰 出版日期： 2004年3月 内容梗概 2004年出版，堪称第一本科学、客观、真实、系...
深度丨从学术的角度，解读普洱茶
- 清茶土交流代茶马互市(一） 清朝从顺治入关（1644年）建都北京，至中华民国成立（1912年），共统治了二百六十八年。 清初，政权刚刚建立，朝廷主要精力是...
