普洱茶知识列表
  • 熟茶核心品质之「滑」与「厚」

    上篇我们讲到了熟茶特异性中的「活」。今天我们来把「滑」和「厚」讲透。
  • 下关沱茶的烟香从何而来?

    无烟不下关这句话在熟悉下关沱茶的老茶客中流传甚广,甚至很多茶客就钟情于这股子烟香,成为下关沱茶的味觉识别标志。
  • 昔归古树茶的特点

    昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口。
  • 雨季泡茶为什么会没有香气?

    凉爽的秋天,当你冲泡茶的时候你一定要注意,因为在雨天你泡的茶可能会香气全无。这是为什么呢?
  • 熟茶核心品质之「活」

    熟茶的特异性是什么呢?我总结了三个字“活”“厚”“滑”。今天我们集中说一说“活”。
  • 普洱堪称益寿茶

    证实普洱茶具有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。
  • 中秋佳节吃月饼要配什么茶?

    中秋佳节即将来临,中秋节吃月饼风俗从唐朝开始兴盛,相传至今,全球华人这天仍会全家团员赏月,吃月饼、柚子、喝茶、烤肉等多种方式来欢度节庆。
  • 想要泡好普洱茶,请记住这四个关键词

    面对着黝黑圆润的茶饼、沸腾荡漾的清水和静默期待的茶具,作为一位热爱优雅、回归简朴的品茶者,定要牢记四个冲泡普洱的重要关键词:水质、水温、时间、心境。
  • 勐海味是什么味?

    在普洱茶圈,关于熟茶有一句广为流传的话:熟茶要喝勐海味。勐海熟茶的独特味道被认定为熟茶最经典最正宗的滋味,备受茶友的追捧。
  • 泡普洱茶为何不能翻?

    泡茶不翻茶,是有道理了,冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会让茶汤的汤色和滋味大打折扣。
  • 泡普洱茶不去翻,是什么原因

    其实翻动叶底,大部分原因还是为了观察叶底来看一款茶的品质。但看叶底也是有最佳时机的,一般在二十多泡停止冲泡以后,茶叶完全舒展开,可以清晰展示叶底的细节。
  • 为什么普洱茶的工艺中一定要强调「晒青」?

    邹家驹老师与我们畅聊了一番自己对普洱茶的观点与见解,我们将之提到的话题进行了梳理,这是其中的一篇。
  • 普洱茶的茶票和内票,你分得清楚么?

    很多新茶友对普洱茶的茶票和内票经常搞混,今天就带你了解这些普洱茶术语,以及它们之间的区别。
  • 事关你健康的普洱茶生茶

    是时间赋予了普洱茶特异性,各种年份普洱茶的不同魅力如同一个个里程碑,在不远处安置着,等待着一批批新茶在相近的时间节点上无限接近它们。
  • 德丰昌识茶品茶:中秋节为什么一定要喝茶?

    茶,如我们中华文化一般,包罗万象。而中秋节则是“始于唐而盛于宋,且兴于明清”。后人们将中秋赏月与吃月饼融合在一起。皓月当空,吟诗作对,或是欢庆团圆,或是寄托思念。
  • 为何较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜?

    就茶树的同一个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加。
  • 「熟茶」的「熟」该怎么理解?

    发酵过的普洱茶为什么会被称为「熟茶」?这似乎是一个自然而然的事情,可置身在不同语境时,又会产生不同的“自然而然”,对「熟茶」的理解产生错位。
  • 一球茶业:为什么从古至今,中秋节都离不开茶?

    从古至今,为何中秋节除了吃饼还要饮茶呢?月饼最初是拜祭月神的贡品,来作为中秋节的“标配”无可厚非,而茶与中秋节的关联,我们又知道多少呢?
  • 普洱茶香 大话熟茶

    人工发酵普洱茶本属偶然,是因为在香港等地保存不当,导致发酵,有人偶然尝试,觉得发酵过的茶口感另有滋味,后逐渐推广。