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白牡丹:不争光辉,却为人喜爱

在白茶的四个等级当中,白牡丹是当之无愧的中庸者,有芽有叶,有银针的雅致也有寿眉的质朴,不争光辉,却为人喜爱。





每次看到白牡丹,都不禁由心底赞叹,它的芽被灰绿色的叶子衬着,每一朵都美,恍惚间只有静静地浸在扑鼻的茶香里。





将白牡丹入杯冲泡,又是另一番景象,芽叶随着水的旋律舒展开来,将藏在茶里的春色都绽放出来。





在白茶里,牡丹的香算高扬的,仿佛将这一季的香都收纳过来,一起放在茶里,她不仅有芽的蜜甜香,还有叶的清香。


冲泡过程中,茶香的显露也有不同,开始时茶毫的香,紧密的感觉,厚厚的感觉,越来越淡,越来越淡,渐渐地变得清甜。





陈年白牡丹,香气丝毫没有了青味,而那种幽香却变得更加的内敛和真实,细嗅之下,依然能感受到大自然的纯朴气息。


琥珀色的茶汤,淳和甘甜,毫香明显,轻啜入口,徐徐咽下,醇厚感、甜度感都令人心满意足,满嘴是幽幽的花香味。

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