22条茶叶大数据告诉你：喝茶的重要性!
茶界“凡尔赛文学”大比拼!你学会了吗？
为什么晚上更适合喝熟茶？
你会设计茶席吗？茶席上的插花艺术
原 中国普洱茶网 整体品牌升级，更名为「茶友网」
茶叶知识
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- 光阴，泡在一碗老白茶里，念君如常 2小时前
行业头条
为什么茶冷了不好喝，但冷泡却不会？
- 茶是一种药物，古代的文献典籍都有过非常多的记载。 李时珍的《本草纲目》：“茶苦而寒，最能降火......温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而散，又兼解酒食之毒。” 都强调了茶的养生治病功效。 关于陈皮，明代李时珍《本草纲目...
茶和陈皮为什么是广大百姓家里的宝贝！
- 喝茶是现代人不可或缺的一种生活方式，然而茶并不是可以随便乱喝的。若不注意一些喝茶的方法，不但不会有任何好处，还会对我们的健康产生不良的后果。下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧！1、过浓不饮浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血...
茶有9不饮，别贪杯哦！
- 1-1 洗茶的目的和意义 关于洗茶越来越多的人在讨论了。我觉得最早关于洗茶和出汤的文章，当年也只有我的《普洱茶寻源II》中写的比较详细。后来社会上也陆陆续续地有些关于洗茶的文章，基本上我觉得还是属于臆测的多，实战的少。 ...
润茶润不透，洗茶洗不净，泡茶的你到底在干什么？
- 干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程...
普洱茶干醒三部曲！
- 上世纪六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶厂，既收购鲜叶加工毛茶，又收购毛茶加工精制茶，按国家规定：六堡茶毛茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级（级外）、七级（粗茶），每级又分为上、中、下三个等级。对于六堡茶，特别是现...
六堡茶茶青等级低到底好不好？
- 出产在泾阳的茯茶，有了金花才能算是好茶哩! 那么金花为何物?说白了，即是发酵后的菌子。蹊跷的是，自然界的菌子千万种，既有益生性的，也有非益生性的。刚好泾阳茯茶的金色菌花，便是益生性的，而且色彩亮丽灿烂，惹人注目。然而一开始，茯茶却不...
出产在泾阳的茯茶，有了金花才能算是好茶哩！
- 喜欢饼茶的茶友们都知道，撬茶是门手艺，如果撬不好，一款上好的普洱茶被毁得七零八碎，岂不可惜?一不留神，还可能“一针见血”，伤了自己的手指头…… 今天，我们就以千两茶为例，来说一些撬茶知识，同时也给大家列举一些需要避免的错误撬茶动作，...
茶要怎么撬，点我就知道！
- 说到茶叶，没有人不知道的。我国是茶叶的故乡，有悠久的种茶史和丰富的茶文化，并形成了绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶六大茶系数百个茶种。作为产茶大省的安徽，不得不说说安徽的茶叶，而且，现行的中国十大名茶当中，安徽以黄山毛峰、太平...
说说安徽有哪些茶叶品种
- 澜沧江中游有茶，树形不高、分枝低矮、树幅庞大、递级分枝明显、分枝极多生长枝极多，而且叶片少、枝条长，春天萌发坠弯了树腰。年久之树形如辫、长如藤、韵如柳，常随风而动随风而舞，是一种“会跳舞的古茶树”。民间有“藤子茶”、“辫子茶”、“...
藤条茶:云茶产业链上关键的那一环
- 我们都知道，普洱茶被很多人称为可以喝的古董，是因为它有很长的保质期。那么问题来了，普洱茶的保质期到底有多长，总不能无休止的存下去，要知道时间很无情，会让海枯石烂，何况是茶叶。 我们翻开《GB/T22111-2008普洱茶》执行标...
30年多的普洱茶存在吗?如果有，会喝出什么感觉?
- 为揭开千百年来西北部少数民族钟情茯茶，饮用茯茶并保持健康的奥秘，科学地解读茯茶，让茯茶造福于现代人，近几年来农业大学联合国内外多所著名高校及科研机构，经过多年的潜心研究，采用现代仪器分析手段鉴定出来近百种茯茶中的活性成分。目前用最...
百富茶业：茯茶降血压、血脂、血糖的养生原理
- 茶友们，首先需要明确一点，洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。 这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了，而且， 那么茶到底怎么洗，洗几遍，可不是倒水进去这么...
洗茶，什么茶不用洗，什么茶洗2遍?
- "茶叶会过期吗"，"茶叶怎么可能过期"？相信不少茶友都听到过这样的声音。那么问题来了？茶叶到底会不会过期呢？茶叶从本质上来说，是一种农产品，它是有保质期的。但要注意普洱茶，普洱茶是越陈越香的一种。那么，该这么判读茶叶是否过期了呢？目前...
茶叶会过期吗？你知道怎么判断吗？
- 云南大叶种茶树是异花授粉植物，其种子是自然杂交的产物。用种子繁殖而成的茶树，是一个由形形色色形态特征组成的种群，它在茶树分类中称为云南大叶变种。云南大叶变种与我国各省普遍栽培的小叶变种和印度栽培的阿萨姆变种，成为茶种植物中的主要变种，...
云南大叶种茶——世界优良茶树种群
- 仅凭香气浓淡就能判断茶叶好坏吗？判断一款茶的品质，我们常以香气、滋味、外形等作为标准。消费者也常认为茶叶不香，就是茶的品质不好，以简单粗暴的方式去判断辨别。而茶叶香气好不好不仅仅是以浓淡来判断，有的香气清幽持久，十泡有余香，并不是扑鼻...
茶香浓就一定是好茶吗？小心买到香精茶，简单4招教你分辨
- 太平猴魁——属于烘青绿茶汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，属于“尖茶之冠”属于烘青绿茶，包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，以猴魁最好。很多人又会问，绿茶里还分尖茶呀？何为尖茶？绿茶是...
绿茶中的最魁梧的茶，太平猴魁
- “雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。” 经常喝茶的人大都听过一句话“高山云雾出好茶”，那究其根底，高山云雾出好茶有何依据呢? 茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异，空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光...
高山云雾出好茶，这些原因你知道吗？
- 九、老茶头 老茶头，其貌不扬，却金玉其内。 它的滋味，醇厚粘滑，香甜可口; 它的香气，枣香、甜香浓郁，令人惊艳; 它的益处，因含有丰富果胶物质，养胃护胃、降脂的作用尤为明显...... 它的“老”，代表成熟、稳重、平和。 ...
除了生熟茶，普洱鲜为人知的宝贝之老茶头
- 五、茶梗 什么?茶梗也能喝?是的，虽然不能算是正宗的茶叶，不过普洱茶梗含有大量的糖分，喝起来醇厚甘甜，按照不同的比例拼配，还能为普洱茶饼增添独特的风味。所以，市面上也有专门的普洱茶梗售卖。 跟普洱茶叶一样，茶梗也是可以...
除了生熟茶，原来普洱还有这些鲜为人知的“宝贝”！（下）
- 一、螃蟹脚 云南普洱茶古茶山古树茶众多，制作成的茶叶是受到众茶人追捧，云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃上千年的老树茶上面，就会寄生长有一种寄生植物，它的长相精致，整体看有点像小珊瑚，又...
除了生熟茶，原来普洱还有这些鲜为人知的“宝贝”！（上）
- 茶的饮用价值提升了我们的生活质量，也提升了我们的健康水平，茶的文化价值提升了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶，身体从内到外都会自然而然地发生变化。喝茶的人越来越多，不管是在职场中、社交中，喝茶的人散发的独特魅力都让他们更受欢迎，都更...
喝茶与不喝茶的人，差别还真挺大……
- 茶叶采摘的时间不一样，叫法是不一样的。按照季节划分的话，称为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种。在季节之下，更详细的又有按节气划分。就像清明前采摘的叫明前茶、谷雨前采摘的叫雨前茶，秋天还有白露茶、霜降茶。这个节气的名字往往都是和茶的品牌以及种...
绿茶为何追求明前茶？
- 润家熟，春茶发酵的熟茶 春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普通熟茶更香，更甜，更润，更纯净。 紧压茶因为占用空间小、转...
常见紧压形态熟茶，如何撬茶？
- 茶起源于中国，盛行于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。茶叶是世界公认的二十一世纪绿色食品。“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶”，人间...
品黄山名茶 享健康人生
- 有朋友问：藏茶是黑茶，那藏茶和普洱有什么区别吗?其实这两种茶既有传承渊源，又有明显区别。产地不同藏茶取雅安高山小叶种和中叶种（雅安地标），以有性繁殖的夏、秋茶为采摘基料。普洱茶以云南西部和南部的大叶种，以春茶为采摘基料。发酵工艺不同藏...
藏茶和普洱茶的区别有哪些？
- “关公巡城斟茗浆，同甘共苦同分享”。“关公巡城”是工夫茶中，斟茶的茶艺用语。喝工夫茶，斟茶时，三个茶杯并围一起，形成一个“品”字。茶主人把茶杯整齐靠拢，然后以循环打圈的方式倒茶，令每个茶杯都平均注七分满，即为“关公巡城”。茶倒七分满，...
茶桌上的关公巡城，都巡什么？
- “上头，身体暖、出微汗还会打热嗝”这是品饮到茶气足的茶，出现的身体反应，也能证明这款茶品质上乘的特点，这是老茶客们所说最爱的“茶气”!作为一种喝茶的个人主观体验，每个人身体状况不同，敏感度不同，耐受度不同，所表现出的状况也大不相同。就...
茶气足，易上头，身体暖、出微汗
- 皇帝曾赞“胜似玉露琼浆” 多年前与人聊天时，对方问起我是哪里人。我说恩施，那人问“施恩”是哪？可不要觉得奇怪，在恩施旅游还未发展起来时，恩施还是个贫困的小山区，很少人有人知道，因此也有很多人会把“恩施”说反成“施恩”。关于“恩施”这...
恩施玉露：源自唐朝的一杯茶
- 混搭最奇葩：虫屎茶虫屎茶，又名龙珠茶，主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。湖南安化当地制作好的黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫。当这些小虫吃完黑茶后，便留下比芝麻还小的粒状排泄物，也就是虫屎，通过适当的加工处理...
你可能不知道的一些奇葩茶
- 外界环境和植物自身的调节会影响叶子植物的蒸腾作用。高海拔地区，气压低，空气稀薄，这会导致茶树的蒸腾作用加快。茶树为减缓蒸腾作用，需要芽叶大量释放芳香物质，来抑制茶叶中的水分的快速散失。所以，生长在高山云雾环境中的茶叶芳香物质含量较高。...
海拔越高，茶叶的品质就越好吗？（下）
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武夷岩茶非遗传承人讲述“蛤蟆背”与烘焙工艺及品质的关系
“蛤蟆背”是武夷岩茶审评术语之一。武夷岩茶在加工中经烘焙后，干茶条索表面出现颗粒状泡点，茶叶冲泡后可见叶底有不规则隆起的颗粒状泡点，形似蛤蟆的背部，故...
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