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中国白茶传统四大产地:福鼎、政和、建阳、松溪

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白茶,作为中国六大茶类之一,在我国茶叶大观园中是独特且小众的存在,每年的3月底到5月初便是白茶采摘最繁忙的季节,今天就让我们一起聊聊白茶的四大传统产区——福鼎、政和、建阳、松溪。

福鼎

福鼎是全国十大产茶县(市)之一,依山傍海、生态优良,特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种,主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山(秦屿镇)等地,也因此成就了“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。

据悉,清嘉庆初年(1796年),福鼎茶农用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎发现大白茶后,应用推广种植,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料制作银针。

近年来,福鼎先后被国家有关部委授予“全国十大产茶县(市)”、“全国十大生态产茶县(市)”,被誉为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。茶届泰斗张天福题写“福鼎——中国白茶发源地”。2010年-2017年,福鼎白茶已连续8年入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。2011年,福鼎白茶制作技艺列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2017年,福鼎市正式入选第四批中国重要农业文化遗产名录。2020年3月,我会授予福鼎市“中国白茶中心”称号。

当前,福鼎白茶已成为涉及福鼎三分之二人口的“全民产业”,成为打好精准脱贫攻坚战的关键性产业,成为实施乡村振兴战略的支柱性产业。

政和

政和县位于福建省北部,境内地势东高西低,稠岭为分水岭,以东则由鹫峰山脉贯穿而过,以西则地势平缓,土壤肥沃,构成“八山一水一分田”地貌,形成独特的高山、平原“二元”地理气候。“高山云雾出好茶”,政和白茶便出产在这样的地形地貌里,灵动的海洋季风和鹫峰山肥沃的土壤,共同酿造了政和白茶特有的“山海韵味”。

政和是中国白茶之乡,全国因茶得名第一县,产茶制茶历史悠久。2004年,政和白茶地理标志产品证明商标通过原国家工商总局商标注册。2007年,政和白茶获得原国家质检总局地理标志保护产品。2008年,政和白茶被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号,政和县稻香白茶基地经国家标准委批准,成为第六批全国农业标准化示范基地。2009年,政和白茶注册为国家地理标志证明商标。

如今,政和县作为中国白茶重要主产区,现有茶园总面积11万亩,茶企315家,年产茶叶1.5万吨,产值14.5亿元。

建阳

建阳是白茶——白牡丹的发源地,主要产地在漳墩,漳墩小白茶是白茶中的珍品,外形细秀,芽亳银白。建阳茶叶自唐代就有栽制,至宋代作为最好的点茶原料制成“龙团凤饼”进贡皇宫,茶叶生产历经千年绵延不绝。

漳墩在中国白茶史上有着重要地位。1984年,漳墩贡眉白茶荣获“中国名茶”称号。1988年,获轻工业部“优秀出口产品展览铜奖”。随着建阳白茶的不断发展,漳墩现在已经规划打造小白茶产业园,突出小白茶优势,大力发展建阳白茶产业。2012年,“建阳白茶”商标被国家工商总局认定为地理标志证明商标。2019年9月,我会授予南平市建阳区漳墩镇“中国小白茶之乡”称号。

建阳是福建水仙茶种的发源地,也是最早应用福建水仙茶树品种生产白茶的产区,随着水仙白在市场上的需求量不断扩大,很多茶企纷纷扩大水仙白生产规模。除了漳墩外,黄坑、小湖、将口、麻沙、水吉等地茶企在政府的大力支持引导下,开始拓展水仙白的市场并取得不俗的成绩。目前主要销区已经从国内北京、上海、广东拓展到日本、韩国、东南亚等国家。

松溪

松溪是省级优良茶树品种——九龙大白茶的故乡,发源于松溪县郑墩镇双源九龙村。史料记载于1896年九龙村所产茶叶叫“九龙茶”,已有100多年的历史。1981年,松溪县茶科所科技人员对当地群体种进行筛选,通过单株选育、繁殖而成的茶树品种,将其命名为“九龙大白茶”。1998年,通过福建省农作物品种审定委员会审定成为福建省优良茶树品种(编号“闽审茶1998001)。2009年,被福建省农业厅列入省级优异种质资源保护目录(编号“闽HW008),受福建省农业厅和南平市人民政府共同立牌保护。2019年12月,我会授予南平市松溪县“中国九龙大白茶之乡”称号。

目前,松溪县政府高度重视白茶产业发展,正大力推广“九龙大白茶”等省优良茶树品种,扩大种植面积,优化茶类品种结构、扩大白茶产业规模,提高茶产业的综合效益,增加茶农收入水平,促进当地乡村发展与振兴。

来源:张元记,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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