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陈皮加黑茶这样喝,让这个冬天不怕冷!

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大雪是个美丽的节气,虽然还笼罩在寒风之下,但想象到雪底下埋藏着春的种子,就不由心生期待。

“君子当静养以顺阳生。”

此时我们起居调养宜早睡晚起,收敛神气。出门注意防风防寒,不要着凉,也不能过度取暖,以免阳气耗散。

喝茶静养,是一种平淡恬静,又充满生命力的方式。

先前给大家推荐过各种陈皮白茶,清新果香和清醇滋味,令茶友们纷纷好评,而这次杯小茶带来这款陈皮黑茶,将醇和的白茶换成醇厚的茯砖茶,又是一番什么风味呢?新会陈皮,药食两用

陈皮自古就是药食两用的佳品。

其味辛、苦,性温,入脾、胃、肺诸经。

制作陈皮所需的柑(而不是“橘”),在全国多个地方都有栽种,其中,属广东产的陈皮名号响,被称为“广陈皮”。

而在“广陈皮”中,广东省江门市新会区所产的陈皮,则被视为上品。

《本草纲目》中记载陈皮:“苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功”。

黑茶,暖胃养胃

黑茶,在六大茶类中是尤为特殊的一种。

按发酵程度来说,黑茶是很高的,因为经过了后发酵,黑茶呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。

在古代,安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”,有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。

尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后,喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。

茶中粗粮,不可忽视

茯茶,属于黑茶的一种,特别之处,是茯茶会长“金花”!

金花是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,学名为“冠突散囊菌”。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

茯茶被称为茶中粗粮,适合调节着身体来饮用。

主要还是其含有茶梗。虽是粗粮,养生价值却不低于其它茶,茶梗中茶多糖含量较高。茶多糖,实则降低血糖的神器,正是其神奇之处,在现代医学中被运用。

综合来看,陈皮茯茶适合经常抽烟喝酒、有呼吸咽喉不适等问题的人来调养身心。

特别是冬季经常发作咳嗽、气管炎的人,可以提前喝喝陈皮茯茶来预防。

陈皮入茶,别有风味

陈皮遇见黑茶,不像陈皮白茶那般透着柔和的书卷气质,更像大草原上豪爽的骑马男儿。

首先我们知道,黑茶的特点是内含物丰富,滋味浓厚,但是茶香并不出众,难免成为一些茶客的心头憾事。

而陈皮体轻,清香缕缕,久煮不烂,陈化时间越长,陈皮更是透出阵阵药香,怡人心脾。

所以茯茶与陈皮相互吸取精华,再让他们相互发酵陈化。

陈皮特有的柑味和清甜,茯茶特有的醇厚和绵滑,糅合成一壶有独特风味、回味无穷的茶汤。

温馨提示:本款陈皮茯茶于今年压制,茶中微生物仍处于活跃阶段,细观茶砖内可见黄色的“金花”,即冠突散囊菌,也可见少许白丝,实为“金花”不断发酵过程中产生的,即正在生长发育的“金花”,属于正常现象。

温醇怡人,养生之选

刚喝到陈皮黑茶时,先试了泡饮法,茶汤顺滑,也因杯小茶口味较重,便觉得滋味不够醇厚,就拿去煮了煮,这一煮,的确有意想不到的惊喜。

大家不妨根据个人口味用茶针撬出适量的茶块,投入茶壶中,加满冷水,小火慢煮,大约10分钟后可看到茶水开始发生变化,不过此时茶水味道寡淡,还不宜饮用。大约30分钟后壶中茶汤红浓,茶香随着热气慢慢蒸腾而出......

此时就差不多可以品饮了,大火煮出了陈皮的香和黑茶的浓,汤色红浓明艳,滋味醇厚绵长,色香味俱佳。

来源: 茶的故事

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