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一泡茶该放多少茶叶?

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关于泡茶时放多少茶叶(投茶量),大家都有自己的做法,最多的应该就是“凭感觉”。

一款茶泡了很多次,自然能掌握合适的分量,但遇到一款新茶,往往摸不着头脑,不是多了就是少了。

投茶量作为泡茶三要素(水温、浸泡时间、投茶量)之一,决定了茶汤的浓度和协调性,对口感影响很大。

专业的朋友通常会有一个电子秤,根据容器的大小精准称量克数。

不过绝大部分茶友不会这么做,而且用称来称量,难免少了些泡茶的情趣和自由。

那么今天杯小茶就给大家用图片展示一些常见的茶,用150毫升的盖碗冲泡时需要放多少,看到之后相信会一目了然,做到心中有数了。

绿茶用盖碗冲泡一般投茶3克,红茶一般5克,大概的量是铺满碗底,然后高出一点点。▽

如果是龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶,体积小,就铺满碗底即可。▽

白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等)一般投茶5克,乌龙茶(大红袍、铁观音、单丛等)一般投茶8克。▽

白茶的叶子比较蓬松,比重小,如果是比较松散的散茶,可以像上面一样放满盖碗。如果是银针,则和绿茶、红茶的5克差不多。

乌龙茶之间差别会比较大,条形的放够盖碗一半以上的量,颗粒形的放够四分之一即可。

不过乌龙茶的包装因为工夫茶的普及,很多都会分好小包,一般是8克一袋,比较方便。▽

如果遇到紧压茶,因为体积缩小的缘故,所以注意不要放的太多,目测比散茶少一半左右。▽

上是一个比较通用的范例,适合大多数人的口感,如果你觉得不够浓,则多放一些就好。

总之不同的茶叶轻重比重不同,放的量在视觉上也会不一样,在没有电子秤的情况下大多靠经验,经过杯小茶的介绍,希望大家就可以快速的找到合适的浓度,少走弯路。

来源:杯小茶

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