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在中国传统十大红茶面前,金骏眉只是个弟弟!

红茶是一种全发酵茶,也是世界范围内饮用范围最广、覆盖人口最多的一类茶。红茶的种类较多,产地也较为广泛,主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。但说到中国红茶,很多人居然只知道金骏眉?!

要知道,在红茶大家族里,金骏眉充其量只是个弟弟!中国传统十大红茶可是这些:

01.

正山小种

正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

金骏眉其实就脱胎于正山小种,因为用的是细嫩的芽头制作而成,所以干茶色泽乌润带金毫,才有了金骏眉的名字。

02.

祁门工夫

祁门工夫红茶,主产于安徽省祁门县,创制于清代,位列贡茶,有着百余年的生产历史。

古诗有云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受广大茶友的喜爱,在国内外享有盛誉。

03.

滇红工夫

滇红工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

04.

川红工夫

川红产于四川省宜宾市,创制于20世纪50年代。川红问世以来,在国际市场上享有较高的声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

“川红工夫”茶因其生长环境和茶香的独特性,成为世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。

05.

宁红工夫

宁红产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地,远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

06.

闽红工夫

闽红工夫产于福建省政和县、福鼎县和福安县,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称。

三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

07.

湖红工夫

湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源等县市,自古享有“醇香播太清”的美名。正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。

在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。

08.

宜红工夫

宜红工夫主产于鄂西山区的宜昌、恩施两地区,茶外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味醇厚,汤色红亮,叶底柔软,较好的宜红工夫茶茶汤会出现“冷后浑”现象。

据记载,宜昌红茶问世于19世纪中叶,至今有百余年历史。

09.

越红工夫

越红工夫茶产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等县。茶外形条索紧结挺直,色泽乌润,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。

10.

九曲红梅

九曲红梅茶产于杭州市郊的湖埠、仁桥、大坞山一带,尤以湖埠大湖山所产品质最佳。又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。

茶叶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底柔软,是红茶中的珍品。

时值寒冬,泡一杯暖暖的红茶正是御寒的好法子。以上罗列出了中国传统十大名茶,不过国内红茶的种类还有很多,你最喜欢哪种呢?

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