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茶叶的一项重要功效,绝不能忽视?

茶叶作为日常生活中最为常见的物品之一,家家户户都会存有茶叶,茶叶不仅能作为招待亲朋好友的物品,还能起到消炎杀菌的作用,但什么茶的消炎效果最好呢?让我们一起了解一下吧。

绿 茶

我们都知道,绿茶属不发酵茶,其特性决定了它保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,这些物质都具有其他发酵类茶所不及的杀菌、消炎等作用。

白 茶

白茶属微发酵茶,性清凉,制作工艺最自然,其制作方法的特点既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽,具有解毒、消炎等作用。

黄 茶

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其富含茶多酚,而茶多酚对杀菌、消炎均有很好的作用。

以上的这些茶叶,都是发酵比较轻,茶多酚破坏比较少的茶叶。所以,都具有较好的消炎杀毒作用。

来源: 中国茶叶流通协会

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