优游平台

早春茶越早越好吗?

  早春茶并非越早越好,茶芽的萌发生长都需要时间,若是过早则茶芽还未生长成熟,茶叶内含物质含量较少,无法形成馥郁茶香、浓厚滋味,制成茶品后也无法成为优质早春茶。

  任何事物成长成熟都需要一定的时间,早春茶的生长成熟同样也需要,为什么会出现早春茶越早越好这样的言论,很大程度上是一种商业战,商家抓住了消费者的求新求早心理,于是给早春茶也安上了"越早越好"的头衔。随之而来的是"有水分"的早春茶。对于这样的早春茶,茶友在选择购买时需谨慎。

  早春茶怎么样呢?

  早春茶受爱茶之人的追捧,有它本身的原因。以下从三个方面来分析,早春茶是不是最好的。

  决定一款茶的品质,首要的因素便是原料的优质。而原料的优质又受到茶树生长环境、气候、长势等因素的影响。茶树在冬天主要是根系的旺盛生长,地表上的部分因为低气温而进入冬眠,茶树根系吸收大量养分输送到粗壮干茎中进行存储。待惊蛰后气温回升,降雨适量,茶树梢开始抽芽,茶芽吸收着经过整个冬天储存在茶树中的养料,茁壮成长。

  芽叶逐渐长成后,经较适宜的阳光照射,有利于茶叶中的香气物质如萜烯类、芳香烃及其氧化物等物质良好形成,为制成早春茶品后,呈现出的丰富香气奠定基础。同时,冬春时节,茶树生长在低温、低湿的环境中,没有病虫害的威胁,也就不存在除虫防病的相关举措,从而保证了早春茶的生态。从早春茶的生长上来分析,可看出早春茶从原料上,即是茶中上品。

  喝早春茶的好处

  1、春茶的维生素含量最为丰富

  茶之所以能成为世界三大饮品之一,是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是VC,温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。

  2、春茶的蛋白质含量最高

  蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。

  3、春茶符合人体“春生夏长”的需要

  古人强调养生要顺应四季,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。

暂无评论

那个棋牌好棋牌赢钱游戏青朋棋牌棋牌游戏e家好不好唐人街棋牌游戏888棋牌优乐棋牌官方网站可以的棋牌游戏