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原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

技术 - 知识

    茶园绿肥品种的选择与栽培要点

    茶园绿肥品种的选择与栽培要点

  •   茶叶质量安全的高要求,使茶园施用有机肥存在着一定风险;而茶园的交通不便,也限制了其应用规模。因此,因地制宜地在茶园里种植“绿肥”,即可节省成本,又能增...
    低温冻害对茶树生理的影响及应对技术

    低温冻害对茶树生理的影响及应对技术

  • 低温是影响茶叶生产、茶树生长和地域分布的最重要环境因子之一。通常在环境温度下降过程中,茶树体内会发生一系列的适应性变化,以增强低温耐受能力,但是不同生长阶...
    全省多地开启凝冻预警,你家茶园还好吗?

    全省多地开启凝冻预警,你家茶园还好吗?

  • 据气象监测,受强冷空气影响,近日我省将出现较大范围低温凝冻天气过程。13日夜间至17日,铜仁市、黔东南州北部、黔南州中北部、贵阳市、遵义市、毕节市、安顺市...
    普洱茶的手工石磨压制和机器压制哪个更好?

    普洱茶的手工石磨压制和机器压制哪个更好?

  •   据文献记载,唐朝时期各类茶叶的一般出品形态均是饼茶、团茶,恰如现在的普洱,而当时滇南地区的茶却相反,普遍为[散收、无采造法],与盛行的制法与型态不同。...
    川红工夫红茶非遗技艺是什么?

    川红工夫红茶非遗技艺是什么?

  •   老听说川红非遗技艺,但川红非遗技艺究竟是个什么东西?今天我就来为各位说道说道!   鲜叶采摘  宜宾茶区得天独厚的光热水资源,孕育了宜宾特有的珍贵中小...
    湿热工艺对白茶品质和抗氧化活性的影响

    湿热工艺对白茶品质和抗氧化活性的影响

  • 白茶属我国六大茶类之一的轻微发酵茶,是最早被记载的茶类,也是保持自然气息最多的茶。近年来,在提倡人类未病工程及茶产业、茶文化的推广需求下,白茶以其自然、质...
    采用重力揉捻的普洱茶才是它特别的开始

    采用重力揉捻的普洱茶才是它特别的开始

  • 中国的六大茶类都有揉捻的工序。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形,一般采用“轻揉为主”的方式,基本上是在无压力的情况下完成,且揉捻的时间极短。目的是使茶叶成...
    青砖茶怎么撬?教您青砖茶怎么弄开步骤

    青砖茶怎么撬?教您青砖茶怎么弄开步骤

  •   青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国...
    紫砂泥料的调砂工艺及效果详解

    紫砂泥料的调砂工艺及效果详解

  •   调砂,就是炼制泥料时,在—种天然的泥粉中,按一定比例、一定目数加入另外的熟或半熟的天然砂料,并使二者充分且均匀结合。一句话,将不同或相同目数的同类或异...
    茶园冬管做得好,来年高产又质优

    茶园冬管做得好,来年高产又质优

  • 进入冬季,茶树上部逐渐停止生长、进入休眠期,而根系却处于生长活跃期。经过一年的多批次采摘,茶树体内有效养分基本上消耗,加上气候寒冷,冬季是一年当中最脆弱、...
    一泡浓香型安溪铁观音是怎么来的?

    一泡浓香型安溪铁观音是怎么来的?

  • 浓香型铁观音,色泽明亮,香气浓郁,口味甘醇,有着三百年多年的历史。而今,在勤劳智慧的福安溪人手里她又焕发新姿,安溪制茶师傅不断提升制作工艺水平,强力打造浓...
    茶鲜叶保鲜贮运技术研究现状及其展望

    茶鲜叶保鲜贮运技术研究现状及其展望

  • 茶鲜叶(茶青)作为制茶的原料,其质量影响着成茶的品质。原料出现劣变,会严重降低茶叶的经济价值。因此,为了保障茶叶品质的稳定性,鲜叶运输、贮放等过程中的保鲜...
    紫砂壶的粉浆工艺是什么

    紫砂壶的粉浆工艺是什么

  •   粉浆工艺,清代即有之。是配泥然后调制成浆再作用在陶器主件上的一种装饰手法。古人称之以泥饰泥,以色着色。目前一般常见于主人杯、茶罐、茶碗、笔筒、花盆、器...
    详解福鼎白茶萎凋工艺

    详解福鼎白茶萎凋工艺

  •   白茶,是中国六大茶类工艺最为简单的品类,仅为“萎凋”及“烘干”。由于不揉不炒,因此白茶在最大程度“锁”住了珍贵而丰富的活性酶和多酚类营养成分,并且简单...
    中国制茶技术的发展历程

    中国制茶技术的发展历程

  •   中国的制茶历史悠久,从茶树的发现到茶的药用,直到多彩多姿茶类的生产,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至绿茶到多茶类,从手工操...
    茉莉花茶制作工艺

    茉莉花茶制作工艺

  •   茉莉花茶又叫茉莉香片,最早起源于福建福州,最大的特点就是香。香得要美,要自然,要一口下去,能闭目赞叹茶与花的绝妙香气。茉莉花茶的发明,体现了制茶人巧妙...
    从茶景全图窥探传统制茶工艺流程

    从茶景全图窥探传统制茶工艺流程

  •   从清代绢本彩绘《茶景全图》为清末介绍中国传统工艺图文系列之一,历年来有多种版本,此版为甲子年版,推算应为1924年之作。中国人喝茶的历史实在是太久远了...
    揭秘铁观音初制时为什么带“梗”

    揭秘铁观音初制时为什么带“梗”

  • 之前咱们谈过采摘环节,大家都知道铁观音需采摘1芽2叶或1芽3叶,当然是带着梗采摘的。那为什么要带“梗”采摘,带“梗”制作呢?带梗采摘摇青,大家都只知道香气...
    为什么茶树开花结果却要被茶农嫌弃?

    为什么茶树开花结果却要被茶农嫌弃?

  • 从花芽形成至茶果成熟约需17个月一说到花朵,便会想到五彩缤纷、万紫千红、争奇斗艳等一大堆美丽的词辞藻来形容它,看着赏心悦目,闻着香气扑鼻。但有一种花,并不...
    你知道茉莉花茶的工艺吗?

    你知道茉莉花茶的工艺吗?

  • 花茶又称香片、熏花茶、窨花茶,是我国比较独特的茶叶品类,它是采用茶用香花与茶坯窨制的一类再加工茶,既具有茶叶纯正的滋味,又有鲜花馥郁的香气,相得益彰,别具...
    如何来个科学的中国茶植物学分类?

    如何来个科学的中国茶植物学分类?

  • 茶树品种是在一定的生态和生产条件下,经长期培育和选择,茶树遗传性朝着人们所期望的方向变异而形成的一类群体,同一品种在形态特征、生物学特性以及经济特性上有着...
    福鼎市冬季茶园绿色防控技术措施

    福鼎市冬季茶园绿色防控技术措施

  •   福鼎市茶园从三月上、中旬开采至今,由于受气候、茶园生产管理水平等因素影响,茶假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、黑刺粉虱、茶毛虫、螨类、茶丽纹象甲等害虫及炭疽病、茶...
    茶园秋冬季管理技术要点

    茶园秋冬季管理技术要点

  •   茶树经1年生育、修剪和采摘,树体营养基本耗尽,秋季就是茶园管理的关键时期,要求加快恢复树势,为翌年春茶优质高产奠定物质基础。  众所周知,茶树在营养生...
    手尚工夫陈志强细说武夷肉桂的制作工艺

    手尚工夫陈志强细说武夷肉桂的制作工艺

  •   5月10日,又是一个艳阳天,上午11时,小编跟随手尚工夫茶厂负责人陈志强,再次来到牛栏坑手尚工夫茶叶基地,牛栏坑肉桂正式开采。陈志强介绍说,他们家世代...
    如何理解武夷岩茶炭焙的火功

    如何理解武夷岩茶炭焙的火功

  • 很多茶友对烘、焙、烤常常弄不清楚,在作茶的过程中,烘焙的学问太大了。根据字意的解释。“烘”是用火或热气烘干湿物,例如烘干服;“焙”是用微火烘烤东西,例如焙...
    张一元茉莉花茶非遗技艺,呈现精品!

    张一元茉莉花茶非遗技艺,呈现精品!

  •   张一元茉莉花茶制作工艺,作为国家级非遗保护的“绝技”,走进了奥运世博,红遍了千家万户,也成就了这块兴旺百年的金字招牌。  亿元打造 实力见证品质。  ...

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