- 第七届中华茶奥会茶叶冲泡“人机大战”竞赛正式开启招募智能泡茶机与优秀茶艺师的技艺比拼一边是经验丰富的茶艺师，另一边是集合多项专利的智能泡茶机，两强相遇，将...
第七届中华茶奥会：茶叶冲泡“人机大战”竞赛正式开启招募
- 编者按：从二十世纪六十年代起，施兆鹏、刘仲华团队对黑茶品质风味的形成机制进行了长期、深入、全面的研究，提出了系统的学术理论，成为后来以刘仲华为主帅的研...
黑茶品质及风味形成机理研究
- 2020,Vol.42,No.11主管：中华人民共和国农业农村部主办：中国农业科学院茶叶研究所茶多酚的特性及其在食品中的应用王伟伟，陈琳，张建勇，王蔚，江...
《中国茶叶》2020年第11期要文概览
- 2015年，农业农村部启动了“减肥减药”行动，力争到2020年实现化肥、农药使用量零增长，大力推进化肥、农药减量增效，引领种植业绿色发展。2018年以来，...
茶园绿肥套种效应研究进展
- 茶叶是起源于我国的一种健康饮品，按不同加工工艺可将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶6大类，其中红茶是世界上产量和贸易量最大的茶类，红茶又可分为工...
一芽一二叶、一芽二三叶和一芽三四叶原料的功夫红茶品质对比
- 阿萨姆公司不仅是大英帝国在印度殖民地的第一家茶叶种植公司，也是19世纪中国之外茶行业第一家茶叶上市先驱公司。阿萨姆公司的历史不仅仅是帝国茶产业的历史，...
资本的野望：帝国第一家茶叶公司成立史
- 为什么要上这七堂课?谁第一个说普洱不产茶?“茶马古道”是什么时候出现的?勐海如何从边境小城成为云茶重地?茶的祖国在哪里?普洱茶也有专属自己的“交易所”?熟...
茶书：周重林《普洱茶的七堂课》
- （大红袍母树） 《武夷茶歌》 年年春自东南来， 建溪先暖冰微开。 溪边奇茗冠天下， 武夷仙人从古栽。 ——北宋·范仲淹 武夷山水，秀甲东南，一直使我魂牵梦...
